【声动】一只优秀的螃蟹，不只是好吃的

文章预览

螃蟹肥美正当时 会吃的长三角人 已经开始花式品蟹了 被精心烹饪的螃蟹 不仅味道赞 外形也灵得不得了 饱口福的同时享眼福 沪苏浙皖主持人这就带您 品尝一桌高颜值的蟹宴 上海·菊花对蟹形 菊花在盘中盛开，路过的螃蟹好像闻到了花香，停下脚步，慢慢享受……面对这道菊花对蟹形，用一个“美”字形容它的外形是不够的。菊花黄、螃蟹肥，两者相融，更烘托出这个时节独有的意境。 图源：上海市黄浦区文化和旅游局 欣赏完这幅“应景图”，拿下蟹壳，夹一块蟹粉，蘸几下蟹醋，入口品尝，鲜而不腥、香而持久，简直鲜香入魂。这是一道功夫菜，制作时需要将整只螃蟹一一拆解，把蟹肉和蟹黄细细拨出，再烹制丰腴的蟹粉，最后挨个还原，拼接成蟹形。独特的造型和精心的制作成就了菊花对蟹形。 图源：上海市黄浦区文化和旅游局 时光正好 ………………………………