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餐厅 | 开了20年的拉面小店

北京LOOK  · 公众号  ·  · 2024-12-20 13:15
    

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 金银拉面  一家拉面店 怎么这么火 案板上摔出来的拉面 “嘭” 今天小分队来的这家店,应该是不少百子湾人们的回忆。曾经的“百子湾桥西拉面”现在更名为“金银拉面”,用老板的名字作为店名,在2022年底搬到了现址,小店凭借着一碗拉面,收获了不少忠实粉丝。 一进店就能看到老板金银在手工拉面,面条摔在案板上的“嘭嘭声”听起来都觉得劲道!每一碗都是现点现做,还可以选择是否过水。 面条吃起来劲道弹牙,看起来细,却比手擀面更具韧性,喜欢拉面的一定尝尝!汤底是用牛大骨熬制十多个小时而成,汤清味浓,直接喝着也很纯,可以自己撒上一些胡椒粉。 “辣椒,特别辣!” 他家的辣椒油也是一大特色,分为【特别香】和【特别辣】两种,墙上特意提醒了【特别辣】特别辣hhh~低辣度的辣椒油确实很香,另外一种嗜辣星人可 ………………………………

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