中国人有自己的沙拉，好吃100倍。

主要观点总结

本文主要介绍了凉拌菜中的椒麻三脆的制作方法和酸辣酱汁的调制方法，以及推荐了一道方便快捷的钵钵鸡菜品。文章还提到了日食记甄选好物中的红油钵钵鸡调料和藤椒钵钵鸡调料，并给出了购买优惠信息。

关键观点总结

关键观点1: 椒麻三脆的制作方法和酸辣酱汁的调制

文章详细介绍了椒麻三脆中的毛肚、黄喉和贡菜的烹饪方法，以及酸辣酱汁的配方和制作步骤。

关键观点2: 钵钵鸡的制作方法

文章推荐了一种方便快捷的钵钵鸡制作方法，包括食材的煮熟和浸泡汤底的过程，并介绍了两种口味的汤底料：红油和藤椒。

关键观点3: 日食记甄选好物中的红油钵钵鸡调料和藤椒钵钵鸡调料购买优惠信息

文章提及了这两款调料的购买优惠信息，并给出了使用推荐食材的建议。

文章预览

  马上夏至 凉拌菜是中国人自己的沙拉，而今天这一道，尤其脆。 椒麻三脆， 毛肚脆、黄喉脆、贡菜脆，三巨头强强联手，嚼得腮帮子嘎嘣作响 ，吃完耳清目明、回味无穷，爽是真的爽。 凉拌菜的做法都不难，但灵魂的酸辣酱汁需要花点心思， 都在菜谱里， 一拌入魂，食欲瞬间被打开。 ‍ ‍ 今晚得多煮点米饭， 下拉享用夏天的拌菜吧。👇 椒麻三脆 1、如果买的是干贡菜，放入碗中（50g）浸泡10分钟。 2、150g黄喉段边缘切2-3刀（不切断）；150g白毛肚切细丝；150g黑毛肚片；贡菜切段(5cm）；1根香菜切大段；1根小葱切葱花；3个小米辣切圈；4瓣大蒜切末；4姜片，一根小葱打成葱结备用。 3、大火煮沸水后，加入4片姜、1个葱结和1/2勺盐，放入贡菜烫30秒，黄喉40秒，毛肚10秒。 *捞出过冰水口感更佳。 4、碗中加入沥干的贡菜、黄喉、毛肚，加入蒜 ………………………………