今日は「臘八節」　山西省では名物の「酢」を購入する人が長蛇の列

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中国には「臘八節」（旧暦12月8日、今年は1月7日)に、8種類の穀物で作った粥「臘八粥」を食べる習慣があるほか、その日にニンニクの酢漬け「臘八蒜」を食べる習慣がある地域も多い。この頃になると、山西省太原市の人々は、同省の名物である黒酢「老陳醋」を使って「臘八蒜」を作るため、ここ数日、老陳醋が飛ぶように売れている。太原市の街中では、酢を購入するために列を作る人の姿がよく見かけられる。 厳しい寒さとなっているものの、酢を買い求める市民の熱意が冷めることはなく、「臘八節」の到来を前に、太原市の「老陳醋」を販売するある老舗は多くの客で賑わっていた。 多くの客で賑わう店内で、「老陳醋」がホースで容器に移されると、湯気とともに濃厚な酢の香りが漂っていた。ほとんどの客は持参の大きなボ ………………………………