关于地黄等4种按照传统既是食品又是中药材的物质的公告

主要观点总结

国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局发布了一份公告，将地黄、麦冬、天冬、化橘红等4种物质纳入按照传统既是食品又是中药材的物质目录。这篇公告的解读详细介绍了这四种物质的来源、食用历史、食用方法以及安全性评估情况。

关键观点总结

关键观点1: 公告的主要内容

将地黄、麦冬、天冬、化橘红等4种物质纳入按照传统既是食品又是中药材的物质目录。

关键观点2: 食药物质的定义和规定

在我国传统饮食文化中，一些中药材在民间往往作为食材广泛食用，即按照传统既是食品又是中药材的物质（以下简称食药物质）。《食品安全法》规定，生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加食药物质。

关键观点3: 四种新增食药物质的详细介绍

公告中对地黄、麦冬、天冬、化橘红这四种新增食药物质的来源、食用历史、食用方法以及安全性评估情况进行了详细的说明。

关键观点4: 食药物质的管理和注意事项

上述物质作为食药物质，建议按照传统方式适量食用，孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿等特殊人群不推荐食用。作为保健食品原料或中药材使用时，应分别按相关规定进行管理。

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