主要观点总结
本文介绍了随着气温回暖，食源性疾病的发生率增加，提醒公众警惕食源性疾病的发生。文章详细阐述了食源性疾病的三种常见问题及其预防措施，包括家中常见的食品安全风险、食源性疾病的易发场所和食源性疾病的预防措施等。
关键观点总结
关键观点1: 食源性疾病的季节性和常见类型
随着气温回升，有毒植物、毒蘑菇以及微生物等引发的食源性疾病显著上升，成为主要风险。
关键观点2: 家中常见的食源性疾病风险
家中食源性疾病风险主要来自原料不安全（如误食有毒野菜、毒蘑菇）和做饭操作不当（如生熟食品交叉污染）。预防措施包括不采摘、不购买、不食用不认识或不熟悉的野菜和野蘑菇，以及遵循食品安全五要点。
关键观点3: 冰箱使用中的食品安全问题
冰箱不是保险箱，不当使用可能导致食物腐败变质。需要注意温度控制、生熟食品分开存放、剩菜剩饭彻底加热等。
关键观点4: 腹泻的处理措施
对于腹泻次数少、精神状态良好的年轻成人，可口服补液盐并观察病情；对于特殊人群和出现严重症状的情况，建议及时就医。
文章预览
气温回暖，时鲜美味依次上市，令人大饱口福。但在享受完美食后，有人产生了恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，甚至有人因食物中毒入院治疗。在此提醒您，需警惕“吃错东西”导致的食源性疾病。 01 近期容易发生哪些食源性疾病？ 食源性疾病的发生有明显的季节性特征，随着气温回升，部分食源性疾病的发病率增加，监测数据显示，每年3月以后， 有毒植物、毒蘑菇以及微生物等引发的食源性疾病显著上升 。 02 家中容易发生哪些食源性疾病？ 家庭是每个人每天最主要的活动场所，同时也是我国食源性疾病的主要发生场所。家中常见食品安全风险主要来自于两个方面： 原料不安全 春季最常见的食物原料风险因素是采摘食用有毒的野菜。有的有毒野菜和我们平时的菜外观上很相似，比如 毒芹和水芹，钩吻和金银花 ，它们长得很像，普通人难
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