它们没煮熟的话，千万别吃，否则后果很严重

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有些蔬菜本身含有毒素，如果未经过加热煮熟，它的毒素就无法去除，吃进人体可能就会得病。因此，以下蔬菜一定要煮熟！看仔细噢！ 1 四季豆 有害物质： 皂素 致病原因： 如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有 凝血作用 。 此外，四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现 胃肠炎症状 。 解毒方法： 为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。 2 木耳 有害物质 ： 叶啉类光感物质 致病原因 ： 新鲜木耳含叶啉类光感物质，生吃新鲜木耳后，可引起 日光性皮炎 ，严重者出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛。 解毒方法： 不要吃新鲜木耳，要吃一定要煮熟、煮透了吃。 3 木薯 有害物质： ………………………………