主要观点总结
本文报道了因食用未煮熟的猪肝而感染戊肝病毒的两个案例，并介绍了戊肝的基本知识、易感人群、传播途径和预防措施。
关键观点总结
关键观点1: 案例介绍
南京市第一医院和浙江老李的案例，均因食用未煮熟的猪肝而感染戊肝病毒，其中老李出现了急性肝衰竭。
关键观点2: 戊肝基本知识
戊肝是由戊型肝炎病毒引起的急性病毒性肝炎，近年来发病率持续上升，且病死率较高。
关键观点3: 易感人群
孕妇、老年人、器官移植、血液肿瘤、艾滋病患者等基础慢性肝病患者是戊肝的高危人群，易发展为重症肝炎。
关键观点4: 戊肝传播途径
戊肝通过消化道、血液、母婴和接触传播。食用未煮熟的猪肉、猪肝等可引起戊肝病毒食源性传播。
关键观点5: 预防措施
预防戊肝的措施包括接种疫苗、注意饮食卫生、生熟厨具分开、食物分开存储等。出现黄疸、发热等症状要及时到医院就诊。
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来源：央视新闻客户端、国家应急广播 版权归原作者所有，如有侵权请及时联系 平常的一天 吃顿饭都能吃出肝炎？ 有时候病毒降临 真的让人猝不及防！ 一盘爆炒猪肝下肚 男子确诊戊肝 近期，南京市第一医院感染性疾病科收治了一位 因食用猪肝而感染戊肝 的患者。 据悉，67岁的袁大爷平日里爱吃滑嫩Q弹的 爆炒猪肝 。前些天，他在家中照例大快朵颐了一大盘，“刚开始觉得恶心、浑身没力气、肚子胀，以为吃坏了东西。” 一周后，袁大爷的精神愈发萎靡，尿液颜色也由淡黄变成金黄色，他急忙前往医院就诊。检查结果显示，他的肝功能指标远超正常值几十倍，被医生诊断为 戊型病毒肝炎 。 被一盘爆炒猪肝“放倒” 男子出现急性肝衰竭 无独有偶，2021年12月，浙江52岁的老李在吃了一盘青红椒爆炒猪肝后，当晚便出现腹泻症状，一周后，他
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