一盘下肚，男子急性肝衰竭！很多浙江人餐桌上有这道菜......

主要观点总结

本文报道了因食用未煮熟的猪肝而感染戊肝病毒的两个案例，并介绍了戊肝的基本知识、易感人群、传播途径和预防措施。

关键观点总结

关键观点1: 案例介绍

南京市第一医院和浙江老李的案例，均因食用未煮熟的猪肝而感染戊肝病毒，其中老李出现了急性肝衰竭。

关键观点2: 戊肝基本知识

戊肝是由戊型肝炎病毒引起的急性病毒性肝炎，近年来发病率持续上升，且病死率较高。

关键观点3: 易感人群

孕妇、老年人、器官移植、血液肿瘤、艾滋病患者等基础慢性肝病患者是戊肝的高危人群，易发展为重症肝炎。

关键观点4: 戊肝传播途径

戊肝通过消化道、血液、母婴和接触传播。食用未煮熟的猪肉、猪肝等可引起戊肝病毒食源性传播。

关键观点5: 预防措施

预防戊肝的措施包括接种疫苗、注意饮食卫生、生熟厨具分开、食物分开存储等。出现黄疸、发热等症状要及时到医院就诊。

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