气温最极端，口味最诚实

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摄影：George Chandrinos 郑静：梅雨季“大火收汁”，上海的高温曝晒如期而至。不管什么“City不City”，不少上海本地人的夏天日常，是从那一碟糟味开始的。 文 | FT中文网专栏作家 郑静 上海没有什么好酒，不管是白酒还是黄酒、啤酒，没有一种酒是能拿得上台面的。可上海的糟味确是出了名的嗲。一到入夏，很多老字号餐厅就会推出糟味系列，在外卖窗口上贴上醒目的广告。糟味上市，上海的夏天才正式开始。 入夏前，江南有一段很长时间的梅雨季，阴雨连绵，每天落落停停，整个城市像一颗巨大的松茸，那慢慢生长。上海人把这段日子称为“上海第五季”。不过今年上海的黄梅季，没有丁点缠绵的影子，“暴力梅”攒足了力道，狠狠地持续了半个月，让人彻底没了脾气。暴雨、闷热，人身上整体粘嗒嗒的，像是被包裹在密封袋里。 读书时生物 ………………………………