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菇娘,旧年月里的东北野果子再“翻红”?

三联生活周刊  · 公众号  · 杂志  · 2024-07-30 18:00
    

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---风雅吃喝事,就在三联生活市集--- 『 有点怪,但吃上几颗会变成真爱。  』 前些日子刷手机,被一个北欧美食博主的蛋糕抓住了眼球。倒不是因为有多精美、多诱人,主要是蛋糕上面那一颗颗装饰用的小果子,实在眼熟。几经确认,没错了,那就是小时候的“姑鸟儿”啊。 “姑鸟儿”也叫菇娘、灯笼果、毛酸浆,属于典型的茄科酸浆属植物。作为一年生草本植物,菇娘在早先的记载里,属食用与药用为一体的“草本水果”。 在我小时候,吃喝零嘴几乎都来自土地。别说那种出来的花生、葵花籽、南瓜籽儿一应零嘴,就连“水果”,也有一多半是带着野气的野果子。比如在夏天,过了立夏,首先成熟的是“空心泡”(也就是地莓),紧接着,就是“菇娘果”。 《菊次郎的夏天》 野果子大多都酸。红彤彤的地莓、野枣、黑豆豆是“眨眼酸”, ………………………………

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