因这道夏日家常菜“中招”，医生紧急提醒→

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不少余杭人一定都吃过这道美食——霉苋菜梗，到了夏天，甚至也有不少家庭会进行自制。医生紧急提醒： 自制霉苋菜梗的方式一定要得当，另外，霉制菜、腌制菜虽好吃，但要小心食用 。 “霉苋菜梗”作为一道地方特色菜，深受市民喜爱。 入夏后，苋菜梗长势喜人，钟爱“霉苋菜梗”的市民也积极制作起来。然而， 若制作不得当，美味则可能会变成“毒药” 。 近日，杭州市一医院瓶窑院区（余杭三院）在同一天内收治了两位“亚硝酸盐中毒”患者。 “霉苋菜梗”下肚 女子恶心呕吐、嘴唇发紫 当天，29岁的周女士（化名） 恶心呕吐持续3小时 ，并且感觉 胸口憋闷 ，被家属发现 嘴唇发黑 后，立即送到余杭三院急诊就诊。 急诊的刘医生询问其最近的饮食，周女士说，中午吃了昨天腌制的“霉苋菜梗”，因为味道很好，不知不觉吃了很多。 刘 ………………………………