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橘子蜜饯,是怎么被分成一瓣瓣又不弄破果肉的?

中科院物理所  · 公众号  · 物理  · 2025-01-23 13:12
    

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最近被人推荐了去年很流行的橘子干蜜饯,小编第一次吃到!就长这样,一整片的橘子瓣。 仔细看,囊衣包裹着果肉,很是完整。 就忍不住思考,一整个橘子,是怎么被分成一瓣瓣的? 🤔 如果是 常见的蔬果分瓣机器里的分切装置,就是生硬地把几个圆锯凑一起。那直接把橘子大卸几块,肯定是不行了,既废果肉,也分不出单瓣。 那怎么才能顺着橘子瓣分开,还不损伤果肉呢?这就得 因势利导了。一起来 看今天的各种橘子分瓣工具和机器吧~相当巧妙! 人工分瓣 橘子的 筛选、剥皮环节 , 快速跳过~ 看起来特别痛的剥皮细节。 直接进入分瓣操作,请出老奶奶...拿着工具的! 你看这手速, 左手拿橘,右手拿工具 ,刺啦一下,就有一瓣果肉飞了出去。 换个角度,把这个分瓣神器看个清楚。这玩意儿有点像个弓,将弓 弦嵌入橘子瓣间,拉扯之下 ………………………………

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