老年人要少吃豆腐和稀饭？医生提醒多次，可惜很多人没放在心上！

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随着年龄的增长，许多老年人越来越注重饮食的健康与清淡，豆腐和稀饭因其易消化、口感温和，常常成为他们的餐桌常客。然而，医生们多次提醒，老年人过量食用豆腐和稀饭可能会带来一些健康隐患，可惜这一观点并未引起足够的重视。 1 豆腐作为一种植物蛋白的良好来源 被誉为“植物肉”，深受老年人的喜爱。它不仅富含优质蛋白，还含有丰富的钙、镁等矿物质，对调节人体内分泌、预防骨质疏松有着积极作用。然而，豆腐中的草酸含量也相对较高。据营养学调查显示，每100克豆腐中含有81.8毫克草酸，长期大量摄入会影响钙的吸收，甚至增加肾结石的风险。特别是对于肾功能逐渐减退的老年人来说，过量摄入的钙质不能被有效利用和排泄，就可能积聚在体内，导致血钙水平升高，从而加重肾脏的负担。 此外，豆腐中的嘌呤物质也可能导致 ………………………………