满记甜品CEO金国超：老字号品牌如何寻找第二增长曲线 | TopDigital专访

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当消费者记住了品牌，却没有购买品牌的产品时，品牌应该如何应对？ 2019年左右，随着喜茶、奈雪的茶、瑞幸、Manner等新式茶饮和咖啡，以及墨茉点心局、虎头局等新式烘焙品牌的涌现，港式、广式甜品市场受到冲击。其中，成立于1994年的港式甜品代表品牌“满记甜品”，从门店仅在大陆就一度接近500家，到2022年减少至大陆、香港、新加坡合计接近300家。尽管凭借着品牌的长期积累，2022年满记甜品仍然保持着近10亿元的年收入，但新兴赛道带来的市场格局变动却已愈趋明显。 面对市场变动新挑战， 满记甜品开启了创新改革之路。 2021年末，满记 甜品 聘请了新任CEO金国超，对满记 甜品 内外进行了全方位的变革焕新，促使业绩回春，其中仅是新零售业务一项，就在短短两年间从0快速增长，预计今年可以突破亿元大关。 那么， 满记甜品是如何做 ………………………………