很多人一听就摇头，但吃起来跟抢一样。

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这阵子我大拇指伤到骨头还没痊愈， 所以朋友们在视频里都看到的我，是这样的👍。 但强者不抱怨环境，今天打算做乐山炸串。 现在人越来越注意健康，吃点东西热量掰着指头算。所以我一说做炸串，朋友们纷纷摇头“太罪恶了不要不要”。 但我等做好了端出来了，他们一个个吃得跟抢一样。 幸福感是不会说谎的， 做 炸串，等的就是这个瞬间。 手不方便，就要找对工具。比如这个 在串串店里才会用到的神器，我还找了一些就家里趁手的小道具，这 效率没谁了。 今年尝试的是乐山炸串， 一根竹签就能串起半片江山。 我问了几个四川朋友，得到两个要点： 一是食材新鲜， 要用最快的时间把它们处理干净。 二是油要够香，所以 这次的卤油里，我加了少见的鸡油。 鸡油、猪油、菜籽油多油合一，不同香气之间发生作用，让香气加成。 最后注 ………………………………