肯尼亚K72水洗与普通水洗处理有什么区别？

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虽然，肯尼亚和埃塞俄比亚同处于东非地区，并且两国相邻，但其两国所生产的咖啡风味却有所不同。埃塞俄比亚咖啡以花香、清新的柑橘酸和茶感等风味为主，而肯尼亚咖啡，就以明亮丰富的乌梅、小番茄酸质和果汁甜感等风味为主。 肯尼亚能有如此独特的咖啡风味，有部分原因在于肯尼亚拥有十分适宜咖啡种植的地理环境和气候。此外，该国主要种植的是SL28和SL34等优质咖啡品种，在独特的肯尼亚K72水洗处理法加持下，拥有出众的酸质和果汁甜感。这也引起人们的好奇，K72处理法是怎样来的？K72水洗处理和普通水洗处理有什么区别？ 根据前街了解到，最初肯尼亚也是使用普通的水洗处理，该处理法也叫湿处理法（Wet Process）。在普通的水洗处理法中，咖啡浆果采收后，放入水槽里进行浮选，剔除一些未熟透的果实和坏掉的果实。之后去除果皮 ………………………………