央广网：牛肉价格“不牛”，如何稳产求进？

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据中央广播电视总台中国之声《 新闻有观点 》报道，“降价”是牛肉市场持续了相当一段时间的关键词。从去年年初开始，牛肉价格持续走低，现已跌至近五年同期最低。根据农业农村部发布的数据显示，8月7日，牛肉批发价降至59.25元/kg，平均下来一斤牛肉还不到30元，而在去年1月，牛肉的平均价格是77.88元/公斤。同时，牛肉也已成为许多超市生鲜档口促销活动的常客，各类牛肉火锅店也纷纷推出各类特价套餐…… 牛肉价格因何持续下跌？下行的肉牛产业会否触底反弹？未来，我国肉牛养殖行业将向什么方向发展？中央广播电视总台中国之声《新闻有观点》特别策划“行业洞察”，本期从牛肉价格谈起，对话国家肉牛牦牛产业技术体系产业经济研究室主任、吉林农业大学教授 曹建民 ，内蒙古肉牛产业协会会长 李杰 。 曹建民 李杰 牛肉价格下 ………………………………