高温天气要注意！万州最新发布！事关每个人

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为保障广大消费者的饮食安全， 近日， 万州区市场监管局向 各餐饮经营者 和广大消费者发出 高温天食品安全经营提醒和消费提示。 针对餐饮经营者的安全提醒中指出 ， 要严格落实主体责任及履行进货查验、索证索票等管理规定，不采购腐败变质、霉变生虫、感官性状异常以及超过保质期等禁止生产经营的食品。同时，食品加工制作、贮存场所应保持清洁、卫生，采光、通风等设施应符合要求，并切实做好防鼠、防蝇、防虫等“三防”工作，每日对就餐场所、后厨、设施设备进行清洁消毒。 餐饮单位从事直接入口食品的从业人员 应持有效的健康证明上岗，要穿戴清洁卫生的工作衣、帽，规范佩戴口罩或口屏。同时，严格餐饮加工制作流程，加工制作时生熟分开、烧熟煮透。加强行业自律，主动提醒顾客理性消费，适量点餐，减少浪费；提供合 ………………………………