春节：别让不安全食品“冲淡”团圆的幸福

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春节将至，亲朋好友齐聚一堂，共享美味的“年夜饭”“团圆饭”，为了使全市人民群众吃得放心、安心、舒心，建瓯市市场监督管理局部署了年夜饭食品安全专项监督检查，并向广大消费者和餐饮服务提供单位作出以下消费提示： 对餐饮服务单位的提示 一、规范节日期间餐饮收费。 自觉规范明码标价，“年夜饭”菜单、价目表等须保持价格一致，严禁哄抬价格、不按规定明码标价等违法违规行为，更换菜单菜品须提前告知并取得消费者同意。 二、执行食材进货查验制度。 采购各种食品原辅料时，要做好进货查验。及时索取供货商相关证照、检验报告复印件及购货凭据，禽肉制品要索取检验检疫合格证，严禁采购腐败变质、“三无”食品，同时做好采购验收台账记录和“一品一码”追溯信息录入工作。 三、保持场所环境卫生整洁。 配齐配全挡 ………………………………