对不起，贵州菜在全国都没有对手了

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贵州菜正在悄悄占领成都。 川菜重镇，如今流行的吃食却是贵州菜，这不是什么天方夜谭。 无论是下班后约一个贵州吃食馆子，还是周末兴致勃勃地找一家bistro，品尝有贵州风味的fusion料理，都成为了备受成都年轻人青睐的时髦选择。 不仅是成都，贵州菜的“地盘”也已经冲出了西南地区，开始在北上广大放异彩。 从前，外地人最熟悉的贵州风味，可能还只是遵义羊肉粉及各种酸汤。而如今，在肠旺面唤醒全国打工人的胃的同时，bistro里精致的摆盘，则证明了“重口味”也能变得小资又好看。 △遵义羊肉粉的名气早在清代中叶就名扬遐迩。（图/图虫创意） 在人们饮食口味愈发变重的当下， “出走”的贵州菜，在迅速征服一众口味刁钻的食客和老饕后，还留下了怎样的风味？ 1 当贵州菜占领成都 似乎是一夜之间， 贵州菜馆子就开遍了成都， ………………………………