天地共酿，同守山河绿

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全文共 3794 字，阅读大约需要 7 分钟 流淌的美酒河、自然造物给予习酒人以酱香天成，而习酒人则在高质量发展的路上，仍恪守着君子的谦抑之心，以感恩与赤诚回守山河。 文 | 范若溪 晋代时，学者张华在《博物志》中记载了一个神话：一位沈姓官员夜深偶遇故人，无以为酒，乃“投钱于水中”，河水立时变为佳酿，二人遂得以酣畅共饮。此夜之后，这条神秘的河流被称为“酿川”，而沈姓官员也更名为“沈酿川”，从此平步青云，官至尚书。 这虽是志怪之言，却揭示着古人眼中佳酿与水源的密切关系。古法酿酒，对水源要求十分严苛，因此导致适合酿酒的上佳水资源极为稀缺，这也是“酿川”进入神话语境的现实原因。而与神话中“酿川”相呼应的，是现实中拥有“美酒河”之称、氤氲千年酒香的中国赤水河。位于北纬28°的赤水河中游，依 ………………………………