几万块钱一台，智能炒菜机器人到底是不是智商税？

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智 能炒菜机器人，或将掀起中餐的后厨革命。 本文 转载自餐饮供应链指南(ID：cygylzn)， 作者：景雪。 “智能炒菜机器人就是智商税，不实用！” “花几万块钱买一台机器，不划算。” “真能炒出大厨味道？不太相信！” …… 过去几年，伴随“人工智能+餐饮”应用场景的不断拓展，智能炒菜机器人开始频繁出现在餐饮业。但随之而来，市场上也出现了不少质疑的声音。 一台看似平平无奇的机器真能代替厨师吗？智能炒菜机器人到底能发挥哪些效应？今天，我们就一起来扒一扒智能炒菜机器人爆火背后的商业逻辑。 01. 1人玩转3台机器， 只要不断电就可以一直炒 智能炒菜机器人在餐饮业的兴起，是有原因的。 对餐饮业而言，房租、人工、原材料这“三座大山”，无论什么时候都是最沉重的负担。 尤其是用工成本的不断上涨，压缩了餐饮门店的 ………………………………