如何挑到好大米？这个内行人才知道的方法，被我们挖出来了

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在超市选购大米时，你一般会怎么选 ？有些人简单直接，只看价格，觉得贵的就一定好，还有人觉得包装袋上有“五常”“盘锦”等印象中“好大米”产地的米就一定好……其实，选大米没这么麻烦，只要读懂 大米 包装袋上印制的执行标准 ，就能分分钟搞定～ 《大米》（GB/T 1354—2018） 大米的“国标” 在介绍大米的“国标”之前，我们先小小的卖个关子，简单说说 大米的加工流程 ——它是怎么从田间地头一步步进入超市货架的，这也有助于我们后面更好地了解 大米“国标”里的名词。 从原米收购到成品包装，大米的加工一共要经历 6 个步骤： 清理筛选 ： 首先要先去除稻草、稗草等各种杂质，再通过去除土、砂石块等异物，接着是磁选，去除铁屑等金属杂质 （机械中的铁钉等） 。这些一般都是通过震动筛选完成的。 水稻去壳： 清理后的稻 ………………………………