威士忌、伏特加也要讲风土，你说靠不靠谱？

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本文共3643字 | 内容深度：★★★☆☆ 本文首发于微信公众号「 威士忌杂志 」（ID: whiskychina） 像威士忌这样的烈酒是不是也能和葡萄酒一样，延展出“风土”的概念？ 其实谁也不能说个准话。 但所幸，有一群认死理儿的酿酒师们，正铆足了劲的尝试呢！ 奇怪酒厂 Curious Distillery 首先我们将视线转向匹兹堡。 最近几年，这个城市俨然一幅“美国东部中关村”的劲头，建起了不少创新产业，想要对标硅谷。这其中就包括了各大企业的 IT 技术开发，以及福特的无人驾驶研发中心。 不过，挤在在一众电脑和汽车科技企业之中，有一家工厂的画风有点特别。 它是一家威士忌酒厂。 这家外观一点的不起眼的初创酒厂名叫 Wigle ，和传统威士忌酒厂相比，它最近死磕的点却十 ………………………………