生酮饮食中如何防止蛋白质摄入过量？

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注册营养师 河南大学第一附属医院营养师 李颖颖 生酮饮食由高脂肪（占总能量65%～90%）、适量蛋白质和低碳水化合物（占总能量5%-10%）组成，同时添加机体生长发育和正常生理活动所需的多种维生素和矿物元素等物质，机体通过肝脏氧化分解脂肪酸生成中间代谢产物酮体：乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮，从而模拟类似运动或禁食引发的生理状态，临床上最早用于脑部疾病（如癫痫）的治疗，目前许多学者也将生酮饮食用于糖尿病、肥胖症、肿瘤等代谢性疾病的辅助治疗。                                                           人体最主要的能量来源为碳水化合物、脂肪、蛋白质，具体摄入量需根据个人的实际情况来定，而根据上述生酮饮食的概述，在 ………………………………