主要观点总结
文章讨论了牛奶和豆浆之间的营养差异，指出虽然两者都是营养丰富的食物，但不能完全相互替代。牛奶和豆浆在蛋白质方面相差无几，但牛奶含有豆浆所缺乏的钙、维生素A、D、B12，而豆浆则富含大豆异黄酮、植物固醇和膳食纤维。对于乳糖不耐受的人群，想用豆浆代替牛奶的，需要额外补充维生素A、D以确保营养均衡。文章还提及了关于牛奶的其他常见问题。
关键观点总结
关键观点1: 牛奶和豆浆都是营养丰富的食物，但二者在营养价值上有差别，不能完全相互替代。
牛奶和豆浆在蛋白质方面相差无几，但牛奶富含钙和维生素A、D、B12等营养素，这些是豆浆所缺乏的；而豆浆则含有牛奶所无或较少的大豆异黄酮、植物固醇和膳食纤维。
关键观点2: 乳糖不耐受人群想用豆浆代替牛奶需额外注意营养补充。
对于乳糖不耐受的人群，如果想用豆浆完全代替牛奶，需要额外补充维生素A、D以确保营养均衡。
关键观点3: 文章还提及了关于牛奶的其他常见问题。
比如牛奶是否可以空腹喝、睡前喝牛奶是否有助于睡眠、脱脂牛奶是否更健康、加热牛奶会损失营养吗以及加热多久合适等问题，都可以在文章中找答案。
文章预览
有些人喜欢用豆浆代替牛奶，但需要注意的是， 豆浆不能完全替代牛奶 。虽然牛奶和豆浆都是营养丰富的食物，但是二者在营养价值上有一定差别。 牛奶和豆浆所含蛋白质相差无几，这一点豆浆可以代替牛奶。 但是牛奶中富含的钙、维生素 A、D、B12，是豆浆所缺乏的。 牛奶中也缺乏豆浆中富含的大豆异黄酮、植物固醇和膳食纤维。 所以二者不能相互取代。 若乳糖不耐受人群想用豆浆完全代替牛奶，可额外补充维生素 A、D，以确保营养均衡。 关于牛奶，我们整理了更多大家关心的问题，点击下方链接即可查看。 牛奶可以空腹喝吗？ 牛奶入睡前喝可以助眠吗？ 脱脂牛奶更健康吗？ 牛奶加热会损失营养吗？加热多久合适？ 上丁香医生 App 查疾病、查症状、查药品、查病例 三甲医生 24h 随时问 策划制作 策划：溪巴草 | 监制：枕玉 图片来源
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