你喝对果汁了吗？Food Sci. Hum. Wellness揭秘不同加工程度的果汁对健康的影响

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在当今社会，随着人们健康意识的逐步提高，对饮食的关注已不再仅仅局限于满足味蕾的享受，而是进一步深入到对营养与健康影响的考量。果汁和饮料作为日常饮品的重要组成部分，频繁出现在我们的餐桌、办公场所和休闲时刻。无论是早餐桌上的一杯鲜榨橙汁，还是下午茶时的一瓶果味饮料，它们凭借丰富多样的口味和便捷的饮用方式，融入了我们的生活节奏。然而，在这看似平常的消费背后，却隐藏着一个备受关注且争议不断的话题—— 不同加工程度的果汁饮料（FJBs）究竟会对我们的健康产生怎样的影响？ 近日，一项发表在 Food Sci. Hum. Wellness 的题为 Health effects of fruit juices and beverages with varying degrees of processing 的研究，通过整合多种分类系统明确了FJBs的加工类别，对比各国膳食指南态度，并综合临床研究、流行病学调查及动物实验，对果 ………………………………