全深圳都在学卤鹅？跟着火足26年的「澄鹅」，轻松拿下满分答卷！

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“万物皆可卤”，卤鹅在潮汕餐桌上有着不可撼动的地位，无论是大街小巷，还是逢年过节都少不了卤鹅的踪迹。 说到至出名的卤鹅，澄海老苏南地区的卤鹅口味更是地道正宗。 想要拿到卤狮头鹅的满分答卷？跟着 主打苏南风味卤鹅的潮汕菜馆「澄鹅」 ，码住下列的知识点，“上岸”就是这么简单！ （ 秘籍① ）  地道潮汕味，只选澄海狮头鹅  卤鹅必须要是狮头鹅，狮头鹅只在潮汕地区生存，其驰名程度，光是澄海的名号出场，就秒了许多鹅啦！ （ 秘籍② ）  韩江边生长，散养120-130天  无污染的韩江边是狮头鹅至佳的生长地，散养120-130天，体重平均16斤的狮头鹅才是达标的好鹅！ （ 秘籍③ ）  不够优秀不上桌，从头到脚都是宝  狮头鹅全身上下都是宝，鹅肝肥美，鹅掌筋道弹牙，鹅头更是金贵，百天大小的卤全鹅售价千元都是正常范围 ………………………………