暑热季，听徐老师聊聊酸梅汤

酸梅汤是一个非常经典而且传统的夏季饮品。我记得读《红楼梦》时，贾宝玉挨完打以后跟贾母，就是他的奶奶说：“哎呀我渴，我要喝酸梅汤。”这是一种病态的需求。挨完打以后肝气憋在里面，瘀血在里面，这时应该吃点儿活血化瘀、疏肝解郁的药。这时喝酸梅汤收敛，怒气、热毒还有瘀血全闭在里面了。所以贾宝玉真是该打，撒娇撒得也不是地方。酸梅汤我说过了，以前有个成语叫望梅止渴。梅子在南方非常普遍。我在日本，在自己的校园和家里也有好几棵梅子树。梅花开得最早，稀稀拉拉的，疏影横斜。结的梅子也比较早，比杏还早。我们一般在青梅时期，就是梅子半青不熟的时候，把梅子摘下来泡酒，就是梅子酒。梅子的味道酸，可以平衡酒的辛温发散。中医把梅子也当成一味很好的中药。只不过我们把半青不熟的梅子摘下来以后，要 ………………………………