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红樱桃计划在埃塞哪些咖啡产区实施?

前街咖啡  · 公众号  ·  · 2024-12-20 16:51
    

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一直以来,耶加雪菲(Yirgacheffe)都是埃塞俄比亚重要的咖啡产区之一,该地区生产的咖啡拥有优雅的花香、明亮清新的果酸等风味特点,是很多人进入精品咖啡时候的首选,这也是前街咖啡会把该地区咖啡豆列为入门精选系列的原因。 该地区拥有得天独厚的咖啡种植环境,地处于该国中部,属于东非大裂谷地区,并且是全球最高海拔的咖啡产区之一,种植海拔达1700-2100米。同时这里自古是是块湿地,水资源充足,土壤富含磷酸,高海拔以及多样的地形造就了多样的微气候,日夜有较大的温差,十分适合咖啡在此生长。 该产区是典型庭院式种植,咖啡树自然散布在森林、农田和后院里,主要由农民或合作社负责,到了采收季节,咖农在采收后,统一交到附近处理站或合作社处理和出口。 不过,由于以前咖啡价格并不高,咖农的收入也不多,但为 ………………………………

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