肉食爱好者食集合！它一戳就biu汁，口感Q弹还肉到爆炸！

主要观点总结

本文介绍了市面上烤肠的品质问题，以及一款自制爆汁烤肠的特点和优势。这款烤肠选用高肉含量、减少添加剂的使用，口感Q弹爆汁、肉香四溢，受到众多厨友的好评。文章还介绍了其生产过程、配料选择以及食用方法。

关键观点总结

关键观点1: 烤肠品质问题

市面上的烤肠品牌饱和，但很难找到真正安全、美味、性价比的结合。

关键观点2: 自制爆汁烤肠的特点和优势

这款烤肠肉含量≥91%，精选猪后腿肉和鸡胸肉，减盐25%，配料表干净，原料中没有任何添加剂，口感Q弹爆汁、肉香四溢，受到众多厨友的好评。

关键观点3: 生产过程与配料选择

生产过程中选用低钠盐、海藻糖，减盐增香，且没有添加亚硝、色素、淀粉、防腐剂等物质。

关键观点4: 食用方法与场景

烤肠作为快手食材，蒸烤煎炸都方便，可做为早餐、加餐或下饭菜，满足吃肉的需求。

文章预览

外皮微微焦脆，内里Q弹爆汁、肉香四溢。 无论是作为家中常备的快手食材，还是作为烟火气十足的街头小吃，根本没有人可以拒绝一根热乎乎的烤肠。 但“烤肠”在大家心中的形象有些复杂，不明肉类、亚硝酸盐、淀粉、香精、防腐剂，都让人悬着一颗心。 厨友们也时常留言：“肉肠这些希望下厨房多出些，在外面买总感觉肉不好”。 市面上的烤肠品牌尤其饱和。 2018年的时候我们就做过一次 「 85款香肠的终极测评」 ， 后来 又加上18个新品，全方位调研了一番。 结果是，没有一款真正做到了 安全、美味、性价比 的结合。 这也是我们继续踏上烤肠之路的直接原因。 前前后后13家工厂，数不清的打样和测试，才决心出品这一款爆汁烤肠。 ◎ 肉含量≥91% ，精选猪后腿肉（80%）和鸡胸肉（11%），平衡口感以及肥瘦比例 ◎ 减盐25% ，使用香辛料去 ………………………………