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明日大暑,喝荔枝冻饮

下厨房  · 公众号  · 美食  · 2017-07-21 18:00
    

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大暑,是一年中最热的节气,俗话说:小暑不见日头,大暑晒开石头。《历书》里记载,"大暑,斯时天气甚热于小暑,故名大暑。" “ 万瓦鳞鳞若火龙,日车不动汗珠融。无因羽翮氛埃外,坐觉蒸炊釜甑中。”陆游的《苦热》便是形容天气热到让人们觉得是坐在蒸笼里。 大暑前后,荔枝已是满树留丹,飘香十里的时候了。按照南方好多地方的习俗,要吃荔枝,“过大暑”。 荔枝鲜美甘甜,果肉玲珑剔透。有老人说:大暑节那天,要先将鲜荔枝浸于冷井水之中,大暑节时刻一到取出它,仔细品尝。这时刻吃荔枝,最惬意! 而自古以来,也一直有“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”的典故。唐明皇为博杨贵妃一笑,命人从岭南将荔枝送到长安,为了保存荔枝的 ………………………………

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