拌饭又出新顶流！这次不是米村

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作者 |  餐饮老板内参 内参君 一年开店400+家 蟹黄拌饭，火了？ 今年的网红美食层出不穷，风水轮流转。当下，“蟹黄拌”正在成为新晋网红美食。 社交媒体上，关于蟹黄拌面/拌饭的推荐视频和美食分享比比皆是，浓郁的蟹黄酱汁，配上劲道十足的面条或粒粒分明的米饭，每一口都让人回味无穷。 在南京尤其流行的蟹黄拌饭，白米饭被别出心裁的堆叠成碗状或者杯状，中心盛满了色泽诱人的蟹黄酱，更增添一份视觉享受，这样出片的美食最容易迅速在年轻人中间流行开来。 越来越多的餐饮商家嗅到了商机，纷纷推出自家的蟹黄拌面，一些店家甚至在传统配方基础上加入了更多特色元素，并推出各种打卡优惠、限时促销活动，进一步激发消费者尝鲜欲望。 如在江浙沪很火爆的“蟹三宝”是一家以蟹类美食为特色的餐饮品牌，品牌名源自其主打的 ………………………………