【解读：小县城品牌，大举攻入北上广】

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在餐饮界，是否有万店连锁是行业成熟度的一个重要指标，已经达到“随处可见”的程度。 来源/非凡油条（ID：ffyoutiao） 作者/豆沙包 破防总会突如其来。 今年春节后网上的热点“县城婆罗门”，就是因为在一线城市打拼的年轻人，回了一趟县城就嗷地一声受不了了， 因为自己一年到头在一线城市赚不到几个钱还一身班味，县城婆罗门却没啥压力，吃得更香，更舍得花钱。 他们养活的小县城品牌，不仅活得滋润，甚至还正在成为一二线城市的消费新宠。 根据美团新餐饮研究院的定义， “县城品牌”指的是创业初期门店主要分布于县城的连锁品牌，例如大家熟悉的蜜雪冰城、华莱士、塔斯汀等等。 美团的数据显示，2023年1-11月份，县城头部餐饮品牌在一线城市获得了亮眼的成绩，订单和用户数平均增速都超过了50%。 2023年，这些品牌在北京、上 ………………………………