罐车装完煤制油又装食用油，怎么就是检测不出来？| 播客

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闲话少说， 果壳开始做播客啦 ！不管你习惯使用小宇宙、苹果播客、喜马拉雅，还是网易云音乐、QQ音乐、豆瓣、Spotify等平台，搜索“ 果壳时间 ”都可以找到我们。 上线2个月以来，果壳时间已经推出了12期节目，两位主理人明月（odette）和游识猷希望以声音为媒介，用多样化的视角拆解科学和技术，还原科技在真实世界中的位置，也探讨人和科技的关系。扫码关注起来↓ 最新一期果壳时间，明月和食品工程博士云无心聊了近期最让人不安的食品安全大事：目前两家媒体的报道已经可以证明，确实有 运送煤制油的罐车直接运输了食用油 ，并且这些食用油已经进入了食品供应链。 我们每天在吃的油竟然可能在运输环节混入了化工液体，这样的事是怎么发生的？为什么目前没办法判断这些油的危害？为什么技术上无法靠检测得知哪些产品有问题？ ………………………………