以前，喝一口好水，都不那么容易

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约稿 中国人说如鱼饮水，冷暖自知；中国男人不懂得哄女孩儿，便祭出万金油法宝，“喝点热水吧！” 欧洲人却听不得这个。喝冷水，喝冷酒，最多喝热咖啡和热茶；热水是个啥？直至现在，你去瑞士法国意大利住店，要吃喝尽有，要热水，人家摊手：得厨房特别预备呀！ 饮食男女，人之大欲；喝水的问题上，东西方大不同。   日本江户时候，居民喝水靠井；所以有所谓“井上会议”，就是主妇们去井边汲水，顺便东家长西家短，哪个相扑手的发型哪个消防队长的袍子哪个巡捕又娶亲了，如此絮絮磨牙。到年下，日本人讲究要淘井：请匠人把井淘干净，周围摆点好吃的，祭祀一番，希望明年此井之中，还产好水。如今科学昌明，我们也不会去祭祀自来水管， ………………………………