这种食物深受追捧！尽量少吃，不只糖多→

主要观点总结

本文主要讨论了芋泥的热量和其对健康的影响。首先介绍了芋泥的制作过程和常见的配料，指出芋泥和芋头不同，热量远高于芋头。接着提醒口感越细腻，吸收越好、升糖指数越高，并举例说明了芋泥类甜品的热量和糖分含量。最后提到了预制芋泥的问题，包括其制作过程复杂、可能含有不明配料等。

关键观点总结

关键观点1: 芋泥的制作过程和常见配料

芋头属于杂粮，热量低，但芋泥在制作过程中会添加糖、牛奶、黄油、奶油、炼乳等，热量飙升。

关键观点2: 芋泥的口感与吸收、升糖指数的关系

口感越细腻的芋泥，糖分和碳水化合物更快被人体吸收，血糖也会跟着升高。

关键观点3: 芋泥类甜品的热量和糖分含量

以某款网红芋泥奶茶为例，其热量高达1600千卡左右，远超一般人日常所需热量摄入量。

关键观点4: 预制芋泥的问题

预制芋泥制作过程复杂且不易保存，可能含有不明配料，如植脂末、色素、食用香精等。

文章预览

这几年，芋泥深受消费者追捧，每到冬天更是火遍街头巷尾。但你知道绵软丝滑、甜美馥郁的芋泥包含的热量有多“可怕”吗？ 1 芋泥——芋头的糖油混合物变体 芋头属于薯类，和红薯、土豆、紫薯、山药类似，都可算作杂粮，替代饮食中精米白面的角色，作为主食，不仅能充饥、提供能量，还能减脂、控血糖—— 热量低 —— 100克芋头大约只有56～85千卡热量，是米饭的1/2。 升糖慢， 一般在50～55之间，是妥妥的低GI（低血糖生成指数）食物。 但芋泥和芋头完全不同，很多人错误地以为，芋泥就是芋头捣成泥。实际上，芋泥本身是没有味道的，当能吃出甜味时 已经加了很多糖。 芋泥的做法： 芋头捣成泥+糖+牛奶+黄油+奶油+炼乳。 市面上，大多数芋泥的配方为芋头100%、糖10%、黄油10%、炼乳10%、奶油10%。 拿某款添加了油脂和糖的芋泥来说， 每100 ………………………………