大学食堂销售过期食品：经营可以外包责任不能缺席 | 新京报快评

主要观点总结

文章讨论了学校食堂食品安全问题，涉及学校自办或外包食堂在食品安全方面的责任，以及学校食堂存在的过期食材、管理不规范等问题。文章指出学校食堂需时刻谨记食品安全这条红线，不能逾越，并呼吁加强对学校食堂食品安全的监管。

关键观点总结

关键观点1: 学校食堂食品安全问题再次引发关注

文章介绍了广州大学食堂被曝出售卖过期食品等问题，引发公众对学校食堂食品安全的担忧。

关键观点2: 涉事学校食堂存在管理漏洞

涉事学校食堂存在当天食材过期、销毁处理不及时、台账管理不规范等问题，表明在日常运营中存在明显的管理漏洞。

关键观点3: 学校食堂食品安全问题需引起高度重视

文章强调学校食堂无论自办还是外包，食品安全这条红线都不能逾越，并呼吁有关方面加强对学校食品安全问题的监管。

关键观点4: 涉事学校已采取措施整改

涉事学校已向承包方下达整改通知书要求限期整改，并对相关问题责任单位和责任人进行严肃追究。

关键观点5: 加强过程监管是解决问题的关键

文章指出，在加强常态化监管的前提下，学校需付出更多努力以彻底杜绝食堂再次出现食品安全问题。

文章预览

学校食堂无论自办还是外包，食品安全这条红线都不能逾越 。 ▲ 资料图：广州大学校园风景。图/广州大学官网 文 | 苏士仪 又有学校食堂出问题。据陕西网白鹿视频报道，近日，有自称是广州大学一学生食堂承包公司食品安全员的网友发文称，其发现该食堂存在购买三无食材、售卖过期河粉、馊面条等食品安全问题，自己反映问题后被公司开除。 11月3日，广州大学官方微博发布情况说明称，经初步核查，确实存在当天食材过期、当天销毁处理不及时、台账管理不规范等问题。并表示，黄埔校区食堂为学校对外承包食堂。 当日晚间，广州黄埔区市场监督管理局通报称，针对网友反映的广州大学黄埔校区食堂食品安全管理问题，黄埔区市场监督管理局第一时间介入，对食堂储存食材已委托检测机构检验。 又是学校食堂，又是食品安全问题！在经过 ………………………………