越来越多餐饮老板，开始对房租“下狠手”

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点击 「 在看 」，锦鲤附身！ 营收利润下滑已经是常态，越来越多的餐饮店开始想办法降本增效，房租作为压在餐饮人身上的三座大山之一，很难让房东直接降下来，那么有没有其他办法变相降低房租成本呢？ 红餐网观察到，不少餐饮人尝试“共享店铺”，通过共享时段、空间的方式分摊铺租，以减少房租成本。 不过，共享门店也不是简单粗暴地一起交租金就完事了，怎么“合租”才能真正提升门店的利用率？如何在同一空间里互相引流增效？这里面也有不少门道。 01 外摆区包给主厨， 每月省下18000元成本 餐饮铺租计算的是一年365天，一天24小时的成本，但不少餐饮店每天的经营时段可能就集中在3、4小时，比如快餐店通常只在中午和晚上2、3小时有生意，其他时间段几乎处于闲置状态。如果能有效利用门店的闲时时段，那么就提升了单位时间 ………………………………