这种长得像红薯的水果是“低聚果糖之王”，还能改善血脂，增强免疫力！快尝尝

主要观点总结

本文介绍了雪莲果的相关知识和特点，包括其营养价值、低聚果糖的作用、食用方法和贮藏方式等。雪莲果是一种水果珍品，具有清脆甘甜的味道和丰富的营养成分，尤其是低聚果糖含量较高，对肠道健康有益。同时，文章还提到了雪莲果的吃法多样，但需要注意适量食用。

关键观点总结

关键观点1: 雪莲果的特点和营养价值

雪莲果是水果中的珍品，长得像薯类但其实是水果。其营养特点包括含有低聚果糖、钙、铁、锌等矿物质元素，其中低聚果糖含量较高，具有调节肠道菌群、缓解便秘、改善血脂健康等健康益处。

关键观点2: 低聚果糖的作用

低聚果糖是一种益生元，能促进双歧杆菌等有益菌的增殖，调节肠道菌群平衡。研究表明，雪莲果中的低聚果糖对双歧杆菌的增殖效果比菊粉更优秀。此外，低聚果糖还具有吸水膨胀的特性，能促进排便。

关键观点3: 雪莲果的食用方法和注意事项

雪莲果可以生吃、做菜煲汤、做水果沙拉等。但需要注意适量食用，避免摄入过多导致胀气、腹泻等问题。同时，切开后的雪莲果容易氧化变色，需尽快食用或浸泡在清水中隔绝空气。

关键观点4: 雪莲果的贮藏方法

建议将雪莲果放在冰箱0~4℃贮藏，避免室温下保存导致品质变差。

文章预览

说到雪莲果，很多人都会联想到武侠小说中的“天山雪莲”吧！其实……它俩没啥关系。 雪莲果经常被人误当做番薯，而且价格还不低。不了解它的，还以为是高档番薯呢，这篇文章我们就来说说雪莲果，认识一下这种水果中的“珍品”。 雪莲果到底是“水果”还是“薯类”？ 不知道有多少人在超市的水果区里看到过“戴着网格罩的番薯”，旁边立着的牌子上写着“雪莲果”。这到底是水果还是薯类啊？ 图库版权图片，转载使用可能引发版权纠纷 实际上，雪莲果只是长得像薯类，其实是水果。 雪莲果原产自南美洲的安第斯山，是当地印第安人的传统根茎食品，又称为菊薯、地参果、雅龙果、雪莲薯，还被称为亚贡 （Yacon） ，这个称呼来源于当地土著语的西班牙音译，意为“神圣之果”。秘鲁东南部库斯科省周围和普诺省是目前雪 莲果种质最 ………………………………