主要观点总结
本文介绍了量贩零食行业在全国范围内的快速增长，以及平台们在供应链下游的积极作为。文章提到零食很忙集团的供应链中心项目落地和两超集团的仓储配送体系全国化布局等。文章还强调了数字化技术在仓配体系中的支持作用，以及仓储物流作为平台发展的一大门槛对于区域平台的挑战。
关键观点总结
关键观点1: 量贩零食行业的快速增长和平台在供应链下游的重视
近两年，量贩零食业态在全国范围内蹿红，成为零售行业增长迅速的渠道之一。平台们从跑马圈地转向重视仓储物流的建设，通过建设数字化供应链总部中心、大力布局仓储中心等方式，展现出对供应链仓储物流建设的重视。
关键观点2: 头部平台对仓储中心的大力布局
头部平台如零食很忙集团和好想来品牌零食已经建立起覆盖全国众多区域的仓储配送体系。他们通过数字化技术的支持，形成了可复制的仓储模型，大大加快全国化的脚步。
关键观点3: 仓配体系是区域平台发展的门槛
对于区域平台来说，仓配体系是他们发展道路上的一大门槛。由于经验不足和资金、人才的缺口，很多区域平台难以向外拓展，被仓储这一大门槛所阻拦。
关键观点4: 各平台因地制宜形成的独特策略
大部分平台在仓储建设上都面临挑战，但也有平台能够因地制宜，形成独特的策略。例如，一些平台深耕区域，采用稳扎稳打的方式；有的选择区域合伙人模式来缓解扩张困难；还有的采用店仓一体的运作模式来降低仓配成本。
文章预览
零食很忙长沙数字化供应链总部中心效果图 期数 | 第 3413 期 文 | 江月 审核 | 步步 美编 | 亚恒 近两年，量贩零食业态在全国范围内“蹿红”，成为零售行业中增长最为迅速的渠道之一。随着门店渗透率的不断提升，平台们的核心战略也从“跑马圈地”向“上移下沉”转变。看似“疯狂”扩张的平台们，在供应链下游却是步步为营。无论是头部平台还是区域平台，都在仓储物流上下足了力气。 一个量贩零食门店的SKU一般有1500~3000个，产品的补货频率高及较零散。当一个平台门店数量提升的同时，其仓储配送的难度也呈指数级上升。零食很忙的供应链总监覃拥曾在接受采访时讲到， 一个仓库要覆盖超过100家门店才能形成规模效应，同时配送半径在300公里以内才能保证时效性 。平台们即使有开店的机会，也需要确保仓储物流能够跟得上。
………………………………
