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提问：这样一颗形状怪异的果实可以拿来干嘛？ 广东人：可以煲汤！！！ 如果大家习惯留意咖啡豆的外包装信息，应该有看过「佛手柑」的风味描述。它不是我们平日里在市场随处可见的水果，甚至很多人（包括前街在内）都未曾接触过品种，但这个词却总是出现在一些强调清新花香与明亮果酸的咖啡风味中，尤其是水洗处理的类型。 比如前街在巴拿马翡翠庄园的水洗绿标瑰夏、危地马拉茵赫特庄园的水洗帕卡马拉、埃塞的水洗耶加雪菲、玻利维亚罗德里格斯庄园的水洗爪哇等咖啡豆的风味描述中，都找到了“佛手柑”一词。那么，它究竟代表怎样一种气味感受呢？ 在中文地区，自古以来人们口中所谓的佛手柑，就是指果实长得像多根手指一样的柑橘类品种，待完全成熟后呈鲜黄色，多出现在中国的南方省份，也叫佛手，具有多种药用价值。
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