木屋烧烤隋政军：卷，永远只有死路一条！

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口述|隋政军 本文原载于红餐网 机会主义和短期主义，是一切失败的根源。 本文为木屋烧烤创始人隋政军在“2024餐饮标杆品牌发展论坛”上的演讲实录，略有删减，红餐网经整理发布。 现在做连锁的，尤其是在全国有一定规模的连锁企业，今年的日子都非常难过。今天，我想跟大家谈谈，木屋烧烤在最难的这两年，我们的一些想法和做法。 △木屋烧烤创始人隋政军 为什么说“心有所信，方能行远”？眼下，餐饮业最大的问题是， 正面临全新的周期，中国经济的下行周期。 我一直跟公司高管说，我们现在最大的问题，就是还有一些不切合实际的幻想。很多人期待餐饮能回到2018、2019年，实际上，大家都知道，去年上半年稍微好一点，但下半年开始，就变得很差。今年，我感觉比去年还差。 这段时间，我去逛了逛上海、深圳等城市的大商场，情况 ………………………………