餐饮与良心

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本文作者： 初代 兔子     嘛，兔叔叔这大半年来发现一个很有趣的现象，那就是兔叔叔家小区附近的各类大小饭店开的是鳞次栉比，甚至比疫情之前还要热闹…那么问题就来了，一边是经济下行的客观现实，一边是餐饮行业的无比火爆，到底哪个是事实呢？其实都是… 因为看似火爆的餐饮行业中，是极快的新陈代谢，每天倒闭的店多如兔毛，而能够坚持下来的店利润也越来越少… 这一点呢，兔叔叔也从日常观察中发现了，还是兔叔叔家小区附近的大小饭店，除了少数的那几家口碑和口味都还不错的老店，其它新开的饭店大都坚持不过一年，甚至很多干不到半年就关店来着… 之前呢，乃们的兔嫂嫂也曾考虑过在家门口开家早餐店以补贴家用，但由于没人看店，喊家里的老人也都不愿意来，所以就没折腾这个事儿… 幸好没折腾啊，不然兔叔叔本来 ………………………………