吃火锅是冬天最好的选择，可惜大部分的北京人却没吃对！

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北京的 冬天吃啥最幸福？ 当然是火锅啦！ 火锅可是中国从古至今 上至帝王，下到百姓的最爱 它起源于商周时期的青铜鼎 当时叫“古董羹” 1989年江西出土的商代青铜温鼎，为火锅鼻祖 故宫也有件西周有盘鼎，又名灶鼎 容量只够一个人吃 可见当时就有“小火锅”了呢 咱老北京铜锅涮肉就是忽必烈发明的 他的后代乾隆也是个“火锅控” 历史上的“千叟宴”吃的就是火锅 这可是历史上最大的火锅盛宴 无论是老北京铜锅还是四川火锅 当你看到那热腾腾香飘四溢的火锅 窗外就是飘再大的雪也不用在乎了 东来顺饭庄 全国知名，老北京铜锅涮肉老店。据说光绪年间，东来顺的老掌柜买通了太监，从宫中偷出了涮羊肉的配方，才使这道美食传至民间。 ★网友点评： 牛街店 ………………………………