推人均30+小火锅，海底捞的“妥协”

主要观点总结

海底捞推出小火锅品牌“沸派·甄鲜小火锅”，首家门店位于山东临沂。小火锅赛道逐渐热闹，海底捞入场引发关注。文章介绍了海底捞小火锅的背景、品牌定位、市场竞争态势及行业趋势等。

关键观点总结

关键观点1: 海底捞推出小火锅品牌

海底捞正式进入小火锅市场，推出品牌“沸派·甄鲜小火锅”，首家门店开业引起关注。

关键观点2: 小火锅市场竞争态势

小火锅赛道已经存在多年，涌现出多个品牌。海底捞的入场使市场竞争更加激烈。

关键观点3: 海底捞小火锅的品牌定位与优势

海底捞小火锅定位旋转自助式的一人食小火锅，提供上百款菜品。其品牌效应和强大的供应链能力是优势。

关键观点4: 火锅行业的价格竞争

随着经济形势的波动和火锅品牌增多，火锅行业价格竞争日益激烈。海底捞的小火锅品牌也面临着价格竞争的压力。

关键观点5: 小火锅市场的需求与机会

小火锅市场需求正在急剧膨胀，消费者需求不断细分和升级，为入局者提供了新的机会。

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如果你想第一时间看到我们的文章 就把 ☆星标☆ 点起来吧 来源 | 伯虎财经（bohuFN） 作者 | 林恩 小火锅赛道，海底捞也来争一席了。 11月底，海底捞正式推出小火锅品牌“沸派·甄鲜小火锅”，首家门店位于山东临沂滨河万达广场。品牌以旋转自助式的一人食小火锅为特色，推出上百款菜品，宣称“人均只要30+”。 据了解，甄鲜小火锅”提供白、黄和橙三种颜色的碟子，价格分别是2元、4元和6元，任消费者自助选择。有网友表示，服务跟海底捞一样，抽纸、头绳、手机支架、牙签等等应有尽有。 小火锅火了这么多年，入场者不胜枚举，海底捞姗姗来迟，开卷9块9，用意为何？ 海底捞的“9块9”，来得相对克制 海底捞的“9块9”，来得相对克制。 “小火锅”其实已经不是新产物了。早在1998年，呷哺呷哺就开出了第一家小火锅门店，采用“一人一 ………………………………