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这种水果是北方人的盲区,营养却相当丰富!现在吃正好

科普中国  · 公众号  · 科学  · 2024-07-03 10:30
炎炎夏日,一种特色水果正在登上各大奶茶店的宣传单。它就是:黄皮!左滑查看更多 图片源自某外卖平台截图黄皮是一种南方小众水果,很多北方朋友或许会觉得它很陌生,但其实它前两年就已经开始“火”了,不仅频频出现在各种饮料中,甚至曾经一度在一些大品牌奶茶的榜单上稳居前三。那么,黄皮有何独特之处?为什么如此受欢迎?黄皮是什么水果?黄皮,果皮为黄色或深黄色,大小接近于圣女果。在南方黄皮还有很多别名,如黄弹子、金弹子等,但总归离不开它的颜色形状。黄皮和橘子、橙子、柚子以及小金橘都属于芸香科植物,不同的是,黄皮的果皮无法像柑橘一样轻松剥离,内里也并没有数个果肉瓣,而是有点像葡萄一样的果肉组织,果肉中有一个或多个颗粒状的种子。每年七八月份左右是黄皮大量上市的季节,其味道偏酸,还 ………………………………

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