海底捞开炸鸡店，人均40元！炸鸡赛道的风口来了？

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文丨辰溪 本文原载于职业餐饮网 海底捞卖炸鸡了！ 近日，海底捞在太原开了一家炸鸡店，名为“小嗨爱炸”。 品牌主打多种口味的拌酱炸鸡和小吃，产品现点现做现拌。 号称做高品质炸鸡，在价格上，小嗨爱炸的一份雪花芝士炸鸡卖36元，套餐最贵55.9元，人均在40元左右。 这家炸鸡店在模式上有何特点？炸鸡赛道是否将成为下一个风口？ 海底捞进军炸鸡赛道！主打炸鸡、小吃和酒水 “海底捞又放大招了！”“海底捞开始卷炸鸡了”“太会整活了，好拍又好吃”…… 近日，海底捞旗下炸鸡品牌“小嗨爱炸”在太原正式开业。品牌主打拌酱炸鸡和小吃，整体设计也走起了年轻潮流路线，吸引了不少顾客前来打卡。 1、首店开在太原，未来将在天津、石家庄等地陆续开店，目前不提供外卖 海底捞的首家炸鸡店开在太原，位于太原国金中心地下负一 ………………………………