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夏天,关于吃蔬菜,大家首先想到的是黄瓜吧。但是,不得不告诉朋友们,另一个被老百姓称为“长寿菜”的苋菜,该吃了! 苋菜:入夏吃,养生没得说 苋菜按其颜色分 红苋、绿苋和红绿杂色 三种,它富含铁、钙、蛋白质,具有 清热解毒、补血止血、抗菌止泻、消炎消肿、通利小便 等功效。民间一向视苋菜为补血佳蔬,故有“长寿菜”的美称。 入夏吃它比啥补药都好,为什么呢? 首先,苋菜喜温暖,较耐热,是夏季的当季蔬菜。 其次,从中医角度讲,苋菜味甘、性凉,归大肠、小肠经。具有清热解毒,除湿止痢,通利二便的功效。夏天天热,吃一些凉性食物,是有好处的。 最后,从营养角度来说,苋菜富含多种人体需要的维生素和矿物质,且容易吸收,
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