【转发】龙年（农历甲辰年）腊八饮食消费提示

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点击蓝字 关注食安中国 2025 1.7 小孩小孩你别馋，过了腊八就是年……        腊八节，俗称“腊八”，是指农历腊月（十二月）初八这一天。节日当天我国大部分地区有吃腊八粥、泡腊八蒜的习俗。为帮助消费者科学食用腊八粥和腊八蒜，特作如下消费提示： 腊八粥篇      腊八粥也叫七宝五味粥，多由大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类（如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等）等食材熬制而成。 食材搭配有讲究，兼顾口感与营养      在食材搭配上， 建议在白米等精细食材的基础上，适当搭配一些糙米类、杂粮类等谷物 。 粗细搭配既可以增强口感，又有利于摄取更丰富的营养物质。 豆类富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，并含有丰富的赖氨酸，与大米等谷物搭配起来可形成有效的营养互补。同时，适量添 ………………………………